PROGRAMA DE LA IVª EDICIÓN DE LA SEMANA DE LA COCINA ITALIANA 2016

Del  lunes 29/08 a domingo 04/09 de 2016

 

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

a) Domingo 28/08 – BAGNA CAUDA Anteprima con homenaje a la bagna cauda argentina. Almuerzo con bagna cauda en la Union Ossolana de Buenos Aires (Villa Crespo) Menú $350: Picadita de queso y salame Bagna cauda con verduras (10 variedades) y polenta en cubos Pasta seca con bagna cauda Postre de la casa Vino tinto y blanco de la casa/agua/gaseosa Show musical NOTAS: Reserva imprescindible al 011-4567-7129/155566-4722 E-mail: unionossolana@gmail.com https://www.facebook.com/unionossolana/

b) Lunes 29/08 y martes 30/08 – CLASES GRATUITAS DE COCINA REGIONAL ITALIANA Clases gratuitas de cocina regional italiana en SALON DEL DÍA DEL GOURMET – J.L Borges 1730 – C.A.B.A Programa de las clases: Lunes      29/08 – 18.30 hs – Cocina del Lazio  – Chef Diego Fanti (Ristorante Cosí Mi Piace) Lunes      29/08 – 19.30 hs – Cocina de Puglia – Chef Leo Fumarola (Ristorante L’ Adesso) Martes  30/08 – 18.30 hs – COCINA Y PRODUCTOS TIPICOS DE BASILICATA CON PEQUEÑA DEGUSTACIÓN– Directamente de Italia (UNIONE CUOCHI LUCANI) los chefs Vito Amato y Giovanni Battista Guastamacchia Martes  30/08 – 19.30 hs – COCINA Y PRODUCTOS TIPICOS DE BASILICATA CON PEQUEÑA DEGUSTACIÓN– Directamente de Italia (UNIONE CUOCHI LUCANI) los chefs Vito Amato y Giovanni Battista Guastamacchia NOTA: CUPO LIMITADO – RESERVA IMPRESCINDIBLE AL TEL. 011- 4832-8159

 

c) Jueves 1/09 y viernes 02/09 – NOCHES DE LA COCINA LUCANA (REGION BASILICATA) En el restaurante Bella Italia los chefs italianos Vito Amato e Giovanni Battista Guastamacchia pertenecientes a las UNIONE CUOCHI LUCANI presentarán un menú realizado con productos típicos de BASILICATA Menù típico regional con productos italianos de BASILICATA: $ 350 MENÚ LUCANO DE 4 PASOS A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Fantasia di tarallini croccanti con sott’ oli lucani Fantasia de pequeños taralli con conservas típicas de Basilicata en aceite Sformatino di patate al sentore di tartufo bianco lucano e vellutata leggera di formaggio Flan de papas y jamón crudo, aire de trufa blanca de Basilicata, velouté liviana de queso Lagane con legumi e guanciale crocante Pasta típica lucana lagane con garbanzos y guanciale crocante Tortino tiepido con cuore all’ arancia staccia di Tursi Pastel tibio con corazón de naranja staccia de la localidad de Tursi 1 copa de vino italiano de Basilicata Grottino Roccanova 1 copa de vino italiano de Basilicata Aglianico del Vulture 1 botella de agua por persona

 

d) Sábado 03/09 – A partir de las 12.00 hs hasta las 20.00 hs –LA GRAN FIESTA DE LA GASTRONOMIA ITALIANA. Comidas, música y cine EN LA USINA DEL ARTE DE LA BOCA Programa del día: EN EL PATIO DE ACCESO • APPYCE (Asociación de Proprietaries de Pizzerias y Casas de Empanadas) rindehomenaje a la pizza italiana. Competencia entre pizza italiana y argentina. Pizzas al estilo italiano elaboradas por los maestros pizzeros de la asociacion (los horarios de las degustaciones se comunicarán el los proximos días). DEGUSTACIÓN GRATUITA • CINZANO invita a probar el verdadero aperitivo italiano. La barra de CINZANO invita a degustar aperitivos elaborados con Aperol, Cynar, Campari y Cinzano. DEGUSTACIÓN GRATUITA • SEGAFREDO invita a descubrir el verdadero sabor del caffé espresso italiano.DEGUSTACIÓN GRATUITA • COLAVITA invita a probar sus autenticas pasta secas italianas. Degustación de pastas secas italianas, de aceto balsamico y de autentico aceite de oliva extra virgen italiano.DEGUSTACIÓN GRATUITA • PANADERÍA LA POMPEYA. Todo el público tendrá la posibilidad de comprar a precios promocionales las especialidades de esta antigua panadería italiana de la cuidad.Friselle, taralli y otras recetas típicas del arte panadero del sur de Italia • MOZZARELLA MOZZARÍ. Elaboración a la vista de auténtica mozzarella fiordilatte italiana. Todo el público tendrá la posibilidad de comprar a precios promocionales auténtica mozzarella italiana. • PUNTOCUC PRODUCTOS GOURMET ITALIANOS. La prestigiosa empresa especializada en alimentos gourmet presenta su línea de productos italianos e inspirados a la gastronomía italiana. Todo el público tendrá la posibilidad de comprar a precios promocionales Nube de tomate, Aceite de oliva a la trufa, Aderezo aceite a la trufa blanca, Pastas el nero di seppia, Funghi porcini con perejil, Arroz Dragoni para risotto. • STREET FOOD ITALIANO. Contini presenta sus comidas callejeras italianas. Todo el público tendrá la posibilidad de comprar y degustar a precios promocionales porchetta italiana y otras especialidades de la comida callejera de Italia. PROGRAMACIÓN EN SALAS – MUSICA Y CINEMA ITALIANOS •  Música en vivo – Paula Frondizi Duo – Cucina italiana. Sala de Cámara, 16 Hs, ENTRADA LIBRE “Canciones al plato… las más deliciosas melodías italianas” Un exquisito menú de canciones melódicas de los años ’50 a ’80, combinadas con su especialidad: las canciones napolitanas Concierto de Paula Frondizi (voz) y Marcelo Rodríguez (piano). Un homenaje a las más bellas canciones napolitanas del siglo XVI al siglo XX. •  Música en vivo – Brian Chambouleyron – Cucina Italiana. Auditorio, 19 hs, ENTRADA LIBRE “¡Salve!” Brian Chambouleyron presenta un espectáculo de confluencia. Desde la infaltable música napolitana hasta los italianísimos clásicos gardelianos. •    Película – LA CENA – Ficción, 14 Hs, ENTRADA LIBRE (1998 124 min). Dirección: Ettore Scola Conjunto de pequeñas historias cuyos protagonistas son clientes fijos y esporádicos de un restaurante regentado por Fiora (Fanny Ardant). A la tranquila hora de la cena se muestran tal como son, con sus vicios y virtudes, con sus deseos, decepciones y cambios de humor. •    Documental – CUANDO ITALIA COMÍA EN BLANCO Y NEGRO – , 13 y 17 Hs, ENTRADA LIBRE (Quando l’Italia mangiava in bianco e nero, 2014, 20 min.). Dirección: Andrea Gropplero di Troppenburg. La humanidad conoce a Italia por su deliciosa forma de comer. 90 años de historia culinaria contados en un documental que recopila recetas tradicionales y regionales de su cocina. Un viaje documentado y sonriente a través de imágenes en blanco y negro entre platos, cocinas, testimonios de personalidades del espectáculo y la cultura. == EN CASO DE LLUVIA LAS ACTIVIDADES PREVISTAS EN EL PATIO DE ACCESO PASAN AL SALÓN MAYOR ==

e) Del 29/08 al 04/09 – Menús especiales a $195 y $350 en 23  restaurantes de Buenos Aires

RESTAURANTES Y MENÚS DE LA IVª EDICIÓN DE SEMANA DE LA COCINA ITALIANA 2016

IMPORTANTE
Durante la Semana de la Cocina italiana los restaurantes ofrecerán 2 menú especiales a $195 y $350. Los restaurantes aplican los precios en los días y horarios elegidos.
Todas las propuestas INCLUYEN EL COSTO DEL CUBIERTO y NO SON COMBINABLES con otras promociones y/o descuentos otorgados por bancos, tarjetas, membresías y clubs de descuento vigentes a la fecha
Todo lo que no está expresamente mencionado no está incluido en la propuesta. En caso de dudas consultar al/los restaurante/s elegido/s
Consultar de manera permanente la información ya que la misma puede cambiar
Programa actualizado al día 06/08/2016. Próxima actualización: 13/08/2016

LISTADO RESTAURANTES PARTICIPANTES:
1–BELLA ITALIA RISTORANTE
2-BELLA ITALIA CAFÉ & BAR
3-BUONO ITALIAN KITCHEN
4-BRUNI
5-CHIUSO
6-COSÌ MI PIACE
7-CUCINA PARADISO PALERMO
8-FILO
9-IKE MILANO
10-IL FIUME RISTORANTINO
11-IN BOCCA AL LUPO
12-ITALPAST
13-ITALPAST LA RESERVA CARDALES
14-L’ ADESSO
15 LA ALACENA
16-LA LOCANDA
17-LA PECORA NERA
18-LA STAMPA SALGUERO
19-MAURO.IT
20-MONONA RISTORANTE
21-SAN PAOLO
22-SIAMO NEL FORNO
23-TRATTORIA OLIVETTI

Durante la semana de la cocina italiana te invitamos a esperar tu plato principal disfrutando de un aperitivo. Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep serán invitación de la casa.

1) BELLA ITALIA RISTORANTE     República Arabe Siria 3285 – C.A.B.A – Palermo Tel. 011-4802-4253/4806-5672 www.bellaitalia-gourmet.com.arMenú noche: $350  (los días 01/09 y 02/09 se presenta el MENÚ LUCANO DE 4 PASOS) A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Degustaciones                       Burrata con tomate,  bresaola  y hojas de rúcula o Polenta con fonduta de queso parmesano y puerros Principales                          Penne rigate con salsa tres tomates y albahaca o Gnocchi de papa con espinaca y hongos portobello o Bondiola de cerdo con limón menta con polenta de papa Postres                                   Crepe con crema pastelera flambeado con frutos rojos o Tiramisú tradicional 1 agua o gaseosa por persona 1 copa de vino Alamos por persona                       NOTAS: • Horario: Lunes a sábados. De 20.00 a 01.00 AM. Domingo. Cerrado • Menú noche: entrada, plato principal postre, 1 bebida sin alcohol y copa Alamos • El menú no incluye café o infusiones • Se recomienda reservar con 24 hs de anticipación • Medio de pago: efectivo o débito *Los días 01/09 y 02/09 se presentará el MENÚ LUCANO DE 4 PASOS (Ver detalle en el punto C del programa de la Semana de la Cocina Italiana

 

2) BELLA ITALIA CAFÉ & BAR República Arabe Siria 3330 – C.A.B.A – Palermo Tel. 011-4807-5120/4807-1591 www.bellaitalia-gourmet.com.ar Menú: $ 350                                   A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Degustaciones                       Hongos Portobello gratinados & hojas de rúcula o Bruschetta con panceta al estilo italiana Principales                      Tagliatelle con speck, oliva y peperoncino o Spaghetti integrales con hongos y puerros salteados o Escalope de pollo con vegetales y arroz al balsámico Postress                                Crespella dolce (panqueque) con frutos rojos y helado o Tarta de manzana tibia con crema  nueces 1 agua o gaseosa por persona 1 copa de vino Alamos por persona               NOTAS: • Menú noche: entrada, plato principal postre, 1 bebida sin alcohol y copa Alamos • Horario: Domingo a lunes. De 12.00 a 01.00 hs • El menú no incluye café o infusiones • Reservas: Tel. 011-4-807-5120; E-mail: cafe@bellaitalia-gourmet.com.ar • Medio de pago: efectivo o débito

 

3) BUONO  – ITALIAN KITCHEN San Martín 1225 – C.A.B.A – Retiro Tel. 011-4318-9264Menú mediodía de pastas: $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Bienvenida Paté casero con tostada de campo Principal Pasta del día o Lasagna de la casa 1 bebida sin alcohol por persona Menú noche: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entradas Ensalada de peras al horno de barro, hojas verdes, radicchio rosso  y queso gorgonzola o Croquetas de sanguinaccio (morcilla), pure de calabaza ahumado y queso fontina Principales                          Clasico spaghetti alla carbonara o Risotto al nero di seppia con langostinos Postres Tiramisú Buono o Sopa cremosa de limón dulce acompañada de pastelitos de chocolate amargo 1 bebida sin alcohol 1 copa de vino Alamos NOTAS: • Menú noche $350 de 3 pasos incluye 1 bebida sin alcohol y una copa de vino Alamos • Medios de pago: efectivo y todas las tarjetas de credito (inclusive extranjeras) • Mediodía: Lunes a sábado. De 12.30 a 15.00 hs. Noche: Lunes a domingos. De 19.30 a 23.30 hs. • Se recomienda reservar

 

4) BRUNI Sucre 696 – C.A.B.A – Barrio Belgrano Tel. (011) 4783-6267 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Menú mediodía: $350 Entrada                                  Combinación de olive ascolane (rellenas, rebozadas y fritas), arancini y caponata. Copa vino Alamos Sauvignon Blanc                        Principal Vincisgrassi (típica lasagna de la región Marche) Copa de vino Alamos Malbec     Postre                    Postre “Bruni” inspirado en el cannolo siciliano Coppa espumante 1 agua o gaseosa por persona Café o té                                            NOTAS: • Horario: de lunes a domingo. Mediodía. • Se debe realizar reserva

 

5) CHIUSO San Martín 1153 – C.A.B.A – Retiro Tel. 011-4311-7652 Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep               Entradas frías             Bruschetta de jamón o Ensalada caprese Entradas calientes                          Aceitunas ascolane (rellenas, rebozadas y fritas) o Melanzane (berenjenas) a la parmigiana Principales                          Risotto de zanahorias con frutos secos o Ravioles de langostino y cerdo con fondo de hongos y cherrys saltados Postres                                   Baba con chantilly o Semifrío de higos avellanas y miel Café 1 agua por persona                         NOTAS: • Medios de pago: efectivo, Visa debito y credito, MasterCard, Maestro y Amex • Horarios: Martes a sábado. De 20.00 a 23.30 hs. Domingo y lunes cerrado. • Se recomienda reservar

 

6) COSI MI PIACE El Salvador 4618 – C.A.B.A – Palermo Tel. 011-4831-7176Menú 1: $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Pizzas             Margherita (tomate, fiordilatte, albahaca) o Puttanesca (tomate, anchoas, alcaparras, ajo confit, orégano, peperoncino) Postre Tiramisù 1 agua mineral por persona 1 copa de Via Revolucionaria Bonarda Pura (JP MICHELINI) por persona                          Menú 2: $350  A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entrada Faina y burrata Pizzas                    Morcilla y huevo (mozzarella, parmesano, morcilla, manzana verde, huevo poche y cebolla de verdeo) o Funghi (tomate, mozzarella, hongos portobellos horneados, hongos portobellos crudos, ajo confit y perejil) o Diavola (tomate, mozzarella, salame tipo longaniza napolitana oregano y peperoncino)    Postre Tiramisú 1 agua mineral por persona 1 botella de Via Revolucionaria Bonarda Pura (JP MICHELINI) por 2 personas              NOTAS: • Horarios: Martes a domingo. De 19.30 a 23.30 hs. Sábado y domingo. De 13:00 a 17:00 hs • Medios de pago: Efectivo y todas las tarjetas de credito • Reserva: se recomienda reservar pero no es obligatorio

 

7) CUCINA PARADISO PALERMO Arévalo 1538 – C.A.B.A. – Barrio Palermo Tel. (011) 4770-9406 www.cucinaparadiso.comMenú CUCINA PARADISO SEMANA DE LA COCINA ITALIANA 2016: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasto Antipasto terroncello (1/4 de burrata, caponata siciliana y bondiola de cerdo ) Piatto forte Pasta maritata alla pugliese ( Orecchiette y cavatelli artesanales saltados con brócoli, pomodorini, pancetta, peperoncino y queso pecorino ) Dolce Cannolo siciliano              Caffè espresso Illy o macchiato con biscotto alle mandorle Bicchierino di limoncello o grappa 1 bebida sin alcohol por persona 1 copa de vino de la casa tinto o blanco por persona       NOTAS: • Se aceptan las principales tarjetas de crédito y débito • No tomamos reservas de ningún tipo. • Menú vigente solo en la sucursal de Palermo ( Arévalo 1538, CABA )

 

8) FILO Martín 975 – C.A.B.A – Barrio Retiro (011) 4311-0312/4311-1871 www.filo-ristorante.com A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Menú almuerzo/cena: $195 Principales (1 a elección)                       Pizza Margherita, salsa di pomodoro, mozzarella e basilico                     o Penne crudaiola con cubetti di formaggio di bufala, pomodoro e basilico                             Penne con queso de bufala cortado en daditos, tomate y albahaca o Ravioli con ripieno di granchio, al burro, aneto, limetta e capperi                        Ravioles de centolla, con salsa de manteca, eneldo, lima y alcaparras o Risotto con zucca e mandorle                            Risotto con calabaza, almendras tostadas, aceto balsámico de Modena y parmesano o Scorticata di filetto alla rucola                           Lomo en fetas salteado con rúcula o Fegato alla veneziana con polenta bianca abbrustolita                            Listitas de hígado de ternera salteadas con cebolla y polenta blanca a la plancha o Polipetti con polenta bianca                              Pulpitos con tomate cherry, alcaparras, aceitunas negras y ajo; con polenta blanca Postres                 Pannacotta con salsa di lamponi                     Mousse helada de crema de leche con salsa de frambuesa o Crema di cioccolato con salsa di mandarino                                  Cremoso de chocolate en salsa de mandarina o Bignès ripieni di crema pasticciera con gelato, bagnato di cioccolato                        Profiteroles rellenos de crema pastelera, bañados en chocolate, acompañado con helado        o Sfogliata di galani con crema pasticciera                      Hojaldrada de galani (crocante veneciano) con crema pastelera o Semifreddo di castagne                      Mousse helada de castañas o Cantucci con vin santo                        Bizcochos de almendras para mojar en vino santo Menú almuerzo/cena: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entradas                          Lingua salmistrata                                Lengua escarlata con puré de palta o Carpaccio di vitello all’albese profumato al tartufo con scaglie di grana                                Carpaccio de carne de lomo a la albese perfumada a la trufa con escamas de parmesano o Arancini di ragù                    Croquetas de pasta de arroz y azafrán, rellenas de ragú de carne o Melanzane alla parmigiana                              Berenjenas a la parmesana o Tortellini in brodo                                 Tortellini frescos rellenos de pollo y hongos en caldo de pollo y verduras o “I CICIRI” minestra di ceci alla siciliana                         Sopa de garbanzos Principales         Pizza Margherita, salsa di pomodoro, mozzarella e basilico o Penne crudaiola con cubetti di formaggio di bufala, pomodoro e basilico                             Penne con queso de bufala cortado en daditos, tomate y albahaca o Ravioli con ripieno di granchio, al burro, aneto, limetta e capperi                        Ravioles de centolla, con salsa de manteca, eneldo, lima y alcaparras o Risotto con zucca e mandorle                            Risotto con calabaza, almendras tostadas, aceto balsámico de Modena y parmesano o Scorticata di filetto alla rucola                           Lomo en fetas salteado con rúcula o Fegato alla veneziana con polenta bianca abbrustolita                            Listitas de hígado de ternera salteadas con cebolla y polenta blanca a la plancha o Polipetti con polenta bianca                              Pulpitos con tomate cherry, alcaparras, aceitunas negras y ajo; con polenta blanca Postres (1 a elección)                   Pannacotta con salsa di lamponi                     Mousse helada de crema de leche con salsa de frambuesa o Crema di cioccolato con salsa di mandarino                                  Cremoso de chocolate en salsa de mandarina o Bignès ripieni di crema pasticciera con gelato, bagnato di cioccolato                                    Profiteroles rellenos de crema pastelera, bañados en chocolate, acompañado con helado o Sfogliata di galani con crema pasticciera                      Hojaldrada de galani (crocante veneciano) con crema pastelera o Semifreddo di castagne                      Mousse helada de castañas o Cantucci con vin santo                        Bizcochos de almendras para mojar en vino santo 1 copa de vino Alamos por persona       NOTAS: • Menú $195. Solo efectivo. Menú $350: efectivo y tarjetas debito/crédito • Horario: Lunes a domingo. A partir de las 12.00 hs • Con reserva previa

 

9) IKE MILANO Dardo Rocha 2602 – Martínez – Buenos Aires Tel. 011-4717-2993 http://ikemilano.com.ar/ A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Menú mediodía:  $195 (Del 30/08 al 02/09. Mediodía) Antipasto Pizza fritta saporita Principales Spaghetti alla carbonara o Scaloppine di vitello al marsala                       Escalopes de ternera con salsa de marsala Postre Affogato al caffè 1 bebida sin alcohol por persona 1 copa de vino Alamos Malbec                                   Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasti Terra: Affettati , formaggi e pizza fritta saporita Tierra: fiambres, quesos y pizza frita saborizada o Mare: Frittura mista di mare                               Mar: Fritura mixta de mar Platos principales Risotto ai funghi porcini                    Risotto de hongos porcini o Fettuccine con stufato di carne della nonna Cintas con estofado de carne de la abuela o Filetto di abadejo alla mediterranea                               Filete de abadejo mediterraneo Postre Pannacotta con salsa alla Nutella;                                   1 bebida 1 sin alcohol por persona;                               1 copa de Vino Alamos Malbec  NOTAS: • Menús vigentes del 30/08 al 04/09 • Menú $195: del 30/08 al 02/09 • Menú $350: del 30/08 al 03/09. Noche. 03-04/09- Mediodía • Los 2 menús solo con pago en efectivo

 

10) IL FIUME RISTORANTINO Olga Cossettini 1651 – C.A.B.A – Puerto Madero Este Tel (011) 5787-3097/8 Menú cena: $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Piatti principali                                  Paccheri al forno con melanzane alla parmigiana                     Paccheri al horno con berenjena a la parmigiana o Ravioli del plin ripieni di capocollo e ricotta saltati in burro e salvia                    Ravioli del plin con rellenos de capocollo y ricota salteados con mantequilla y salvia o Risotto alla milanese con animelle croccanti                               Risotto alla milanese con mollejas crujientes o Corvina all’acqua pazza su purè di patate aromatizzato al pesto                               Corvina al acqua pazza con puré de papas al pesto Dolci                       Tiramisù o Dolce senese o Tartelletta al Limoncello, gelato alle fragola e aceto balsamico   Tartaleta con Limoncello, helado con frutilla y aceto balsámic 1 agua por persona   Menú cena: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasti                               Antipasto all’italiana con prosciutto crudo, bresaola, mortadella con pistacchi, nozzarella e torroncino al gorgonzola                         Antipasto italiano con jamón crudo, bresaola, mortadela con pistachos y turrón de gorgonzola o Tris da Nord a Sud: Baccalà mantecato su crostoni di polenta, olive all’ascolana e caponata di verdure    Tris de norte a sur: Baccalà mantecato con polenta, olive all’ascolana y caponata de verduras Piatti principali                                  Paccheri al forno con melanzane alla parmigiana                     Paccheri al horno con berenjena a la parmigiana o Ravioli del plin ripieni di capocollo e ricotta saltati in burro e salvia                    Ravioli del plin con rellenos de capocollo y ricota salteados con mantequilla y salvia o Risotto alla milanese con animelle croccanti                               Risotto alla milanese con mollejas crujientes o Corvina all’acqua pazza su purè di patate aromatizzato al pesto                               Corvina al acqua pazza con puré de papas al pesto                 Dolci                       Tiramisù o Dolce senese o Tartelletta al limoncello, gelato alle fragola e aceto balsamico                              Tarteleta de limoncello, helado de frutilla y aceto balsámico Bebida 1 agua por persona o 1 copa de vino por person NOTAS: • Ambos menús se sirven de 20.00 a 01.00 hs. Se recomienda la reserva. • Menú $195 (1 piatto principale +1 dolce + 1 agua por persona) • Menú $350 (1 antipasto +1 piatto principale +1 dolce +1 copa de vino o 1 agua) • Medios de pago: efectivo o tarjeta de credito ( Visa, MasterCard y Amex)

 

11) IN BOCCA AL LUPO         Bonpland 1965 – C.A.B.A – Barrio Palermo Tel. (011) 4774-3692 Menú mediodía: $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Aperitivo del día Principales                          Fusilli alla Norma o Gnocchi caseros tricolore (papa, espinacas y calabaza) o Melanzana alla parmigiana Berenjenas a la parmesana 1 agua o gaseosa línea Pepsi Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Aperitivo del dia Entrada Crostini misti sobre pan casero Tostadas de pan casero mixtas Plato principal                                    Lasagna casera con ragù (salsa bolognesa) o Risotto alla milanese con ossobuco Risotto a la milanesa con osobuco o Linguine Divella con langostinos y mejillones Postre Cannolo sicilian 1 agua por persona NOTAS: • Menú $195 del 30/08 al 04/09. De 12.00 a 16.00 hs) • Menú $350. 03 y 04/09 de 12.00 a 16.00 hs; 01 y 02/09. UNICAMENTE CON RESERVA TELEFONICA. De 20.30 a 00.00 hs. • Medios de pago: efectivo, Visa y Amex

 

12) ITALPAST AJuan Dellepiane 1050 – Campana – Buenos Aires Tel. (03489) 425-275 www.italpastdeli.com.ar Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasto            Bruschette con tomates  y berenjenas saborizadas.             Plato principal Ravioli con pomodoro e basilico o Lasagna della nonna Postre Tiramisú o Pannacotta al café Bebida 1 agua o gaseosas por persona o 1 copa de vino Alamos o 1 cafe Nespresso NOTAS: • De martes a sábado. Mediodía y noche. Domingo. Mediodía. Lunes: Cerrado.

 

13) ITALPAST LA RESERVA CARDALES    Ruta 9 km 61 – Campana – Buenos Aires Tel. (03489) 46-1444 Menú cena: $350 (consultar para almuerzos) A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasto                              Porchetta di maiale                              Pata de cerdo horneada durante 12 horas en romero, tomillo y laurel o Fritto misto                             Combinación de frituras de la casa o Antipasto Italiano                                 Jamón crudo, mortadela con pistacchio, salame, parmesano saborizado Plato principal                                    Gnocchetti sardi alla campidanese                                  Pasta italiana gnocchetti con salsa de tomates y salchicha de cerdo casera o Spaghetti alla puttanesca                                   Pasta italiana spaghetti con alcaparras, anchoas, aceitunas negras, peperoncino y salsa de tomate o Linguine al pomodoro fresco                             Pasta italiana linguine con salsa de tomates frescos o Gnocchi verdi alla carbonara                             Ñoquis verdes de espinaca con panceta, huevo, parmesano y un toque de crema Dolci                       Tiramisú                                   Torta de vainilla con café, crema de queso blanco, chocolate y cacao- o Affogato al caffé                   Helado de crema americana y café caliente o Pannacotta                             Postre de crema fresca  con frutos del bosque 1 bebidas sin alcohol por persona 1 copa de vino Luigi Bosca NOTAS: • El menú incluye: entrada, plato principal, postre, 1 bebidas sin alcohol por persona, 1 copa de vino Luigi Bosca • Medios de pago: efectivo, tarjetas Visa , American, MasterCard • Horario: Mediodía. Del 30/08 al 04/09. Noche. Jueves, viernes y sábado. De 20.30 a 23.30 hs • Se recomienda reservar

 

14) L’ADESSO Fray Justo Santa María de Oro 2047 – C.A.B.A – Palermo Tel. 011-2077-7748 www.ladesso.com.ar Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasti                               Pesce e gamberoni fritti su salsa di ceci                          o Parmigiana di melanzane                                  o Porchetta alla romana                Piatti principali                                  Tonnarelli alla gricia                           o Polenta con le spuntature                                   o Pesce del giorno gratinato con caponata alla siciliana            Postre Degustazione di dolci Degustación de postres NOTAS: • Menú vigente del 29/08 al 04/09 • Horarios: Martes a sábado. Noche. Sábado y domingo. Mediodía • Medios de pago: Efectivo

 

15) LA ALACENA Gascón 1401 – C.A.B.A – Palermo Tel. 011-4867-2549 la-alacena.format.com/ Menú: $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Principal Tagliatelle caseros con arvejas frescas, zucchini, hierbas, mascarpone, limón y queso parmesano Postre Pera cocida en almibar de vainilla y grappa,  crema fresca, merengue seco 1 copa de vino Alamos 1 agua por persona Café Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entrada Mozzarella fior di latte, crudaiola de tomates de San Rafael Plato principal Pollo al mattone, tagliolini de sémola caseros, manteca y salvia Postre Pannacotta affogata, biscotti de castañas 1 copa de vino Alamos 1 agua por persona Café NOTAS: Horarios: Lunes a viernes. De 08.30 a 19.00 hs. Sábado y domingo. De 10.00 a 17.00 hs Medios de pago: efectivo Reserva: muy recomendable

 

16) LA LOCANDA José León Pagano 2697 – C.A.B.A – Recoleta Tel. (011) 4806-6343 www.lalocandabuenosaires.com   Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Bienvenida Bruschetta de pomodoro y jamón casero Entrada Tibia de garbanzos, chorizo, repollo e hinojos dulces Principal Carne mista bollita con aderezos y verduras Postre Queso de bufala, fruta y aceto balsamico 1 copa de vino Alamos por persona NOTAS: • Horarios: Martes a sábado. Noche. De 20.00 a 23.45 hs • Con reserva para el primer turno. Luego por orden de llegada. • Medios de pago: Efectivo

 

17) LA PECORA NERA Ayacucho 1785 . C.A.B.A – Recoleta Tel. (011) 4804-2000 www.lapecoranera.com.ar Menú pranzo: $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasti                                                 Torre di Capri Gratin di Mozzarella, tomate, berenjenas y albahaca con hojas verdes o Pizza con olive e mozzarella Pizza con aceitunas verdes y negras, tomate frescos en cubos, albahaca y mozzarella Pasta e secondi piatti                                     Penne al pesto genovese Pasta corta Italiana con pesto de albahaca y  nueces o Risotto alla milanese con ossobuco Risotto azafranado con ossobuco braseado Dolce                                       Sorbetto al limone Sorbete de limón o Gelato di maracuya Postre helado de fruta de la pasión NOTAS: • Horarios: De lunes 29/08 al viernes 02/09. Mediodía • El menú no incluye bebidas • Reserva previa obligatoria • Medio de pago: efectivo

 

18) LA STAMPA – SALGUERO Jerónimo Salguero 2741 – C.A.B.A – Palermo Tel. 011-4801-1711 Menú mediodía: $ 195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasti                                                 Tris di melanzane, zucchine e zucca                                                 Tris de berenjenas, zucchini y calabaza o Pizzetta  rucola, pomodori secchi e brie Pizzeta de rúcula tomates secos y queso brie o Polenta fritta                                           Polenta frita Primi piatti                                           Tagliolini Verdi al pesto di rucola                                     Tallarines verdes al pesto de rucula o Bucatini all’ amatriciana                                     Foratini a la amatriciana o Risotto zucca, rucola e prosecco Risotto de calabaza, rúcula y prosecco Dessert                                                    Tiramisù al limoncello                                         o Panna cotta all’ arancio                                       o Sorbetto al limone          Menú noche: $ 350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasti                                                 Burratina con rucula e pomodorini                                                     Pequeña burrata con rúcula y cherry o Prosciutto e bocconcini                                         Jamón y mozzarella bocconcino o Parmigiana di melanzane Berenjenas a la parmesana Primi piatti                                           Ravioli di pera e gorgonzola con crema di zucchine                                    Ravioles de pera y gorgonzola con crema de zucchini o Lasagna napoletana                                             Lasaña napolitana o Tacchino al limone             Pavo al limón Dessert                                                    Tiramisú Crostata di mele Profiterol NOTAS: -Los menús incluyen: 1 entrada, 1 plato principal y 1 postre a elección. Agua mineral o gaseosa o copa de Vino. -Menú $195: Lunes a viernes. Mediodía -Menú $350:  Lunes a domingo. Noche -NO INCLUYE ESTACIONAMIENTO -Medios de pago: Efectivo -Reservas al Tel. 4801-1711

 

19) MAURO.IT 11 de Septiembre 2490 – C.A.B.A – Belgrano/Nuñez Tel. 011- 4896-4404 Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasto Bruschetta mediterránea e bocconcino di mozzarella caprese Primo piatto Penne alla Mamma Mia con funghi, pancetta e pomodoro o Elicoidali alle verdure di stagione e mozzarella o Tagliolini ai funghi e panna Dolce Mix dolce Panna cotta al cacao y Tiramisú Flute de espumante Degustazione Limoncello1 copa de vino Alamos NOTAS: -Horarios: Lunes a domingo. Mediodía y noche. -Reserva previa imprescindible

 

20) MONONA RISTORANTE Sixto Fernández 273 – Lomas de Zamora – Buenos Aires Tel. 011-4292-8425 mononaristorante.com Menú: $ 350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasto                              Polenta grigliata con funghi            Polenta a la parrilla con hongos frescos o Bresaola fatta in casa con insalatina di stagione, capperi fritti e scaglie di parmigianoBresaola casera con rúcula, alcaparras crocantes y escamas de parmesano Piatti principali                                  Spirale di pasta ripiena al brasato di maiale                                  Espiral de pasta fresca rellena de bondiola braseada con espuma de parmesano y vegetales de estación o Maccheroni verdi  con pomodoro, basilico e ricotta  Maccheroni frescos de espinacas con tomate, albahaca y ricota Postre                    Torta “SBRISOLONA” (típica de Lombardía) con crema de mascarpone y frutos rojos o con helado de Nutella y salsa de chocolates Digestivo                              Limoncello fatto in casa Limoncello casero 1 copa de vino Alamos por persona NOTAS: • Incluye 1 agua Villa Vicencio y una copa de vino Alamos. No incluye café. • El menú italiano no es para compartir  y sin excepción es para todos los comensales de la mesa • Horario: Mediodía. 03/09 y 04/09. De 12.30 hs a 15.30 hs. Noche. Del 30/08 al 04/09. A partir de 20.30 hs. • Medios de pago: Efectivo y tarjeta de crédito Visa • Reserva telefónica obligatoria

 

21) SAN PAOLO Uriarte 1616 – C.A.B.A – Palermo Tel. 011-4831-9181 sanpaolo.com.ar Menú mediodía: $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Antipasto                                Fritto misto napoletano                      Fritura mixta napolitana Pizzas                    Mastunicola o Marinara o Margherita Dolce Tiramisu o Pannacotta o Helado Menú noche: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entrada Calamari Fritti o Prosciutto y Mozzarella o Zucchini alla Scapece. Pizzas de autor (creaciones del chef Dante Liporace) Pizza con arvejas y langostinos patagonicos o Pizza con mollejas al vacío, acelgas y pasas de uva o Pizza con Patogonzola, cebollas y nueces Postre del día Café 1 copa de vino Alamos por persona 1 botella de agua por persona NOTAS: • Menú $195 (pago efectivo – sin reserva- no incluye bebida) • Menú $350 (pago efectivo – con reserva)

 

22) SIAMO NEL FORNO Costa Rica 5886 – C.A.B.A – Barrio Palermo Tel. (011) 4775-0337 Menú: $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entradas                               Porción de farinata (fainá) con rucola o Bresaola con rucola, tomates cherry y queso pecorino en escamas Principal                                Margherita o Pizza de papas con puerros y queso brie Postre                    Tiramisu o Panna cotta con chocolate 1 agua mineral por persona 1 copa de vino Trumpeter por persona NOTAS: • Horarios: Noche. De martes 30/08 al 04/09.

 

23) TRATTORIA OLIVETTI República Árabe Siria 3200 y Cerviño – Barrio Palermo Tel. (011) 4802-7321/4802-4075 www.trattoriaolivetti.com Menú mezzogiorno (mediodía): $195 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entradas                               Crudo di pesce dal giorno                                     Laminas de pescado crudo fresco del día con ingredientes de nuestra huerta o Insalata tiepida di polipo e patate, maionese di paprika e spinaci croccanti                       Ensalada tibia de pulpo y papa, lactonesa de pimentón ahumado y hojas de espinaca o Fagioli con le cotiche                          Guisado de alubias blancas, panceta casera y cuerito de cerdo Principales                          Gnocchi di rucola al forno, pomodoro, mozzarella e basilico                   Ñoquis caseros de rucula gratinados, salsa de tomate en conserva, mozzarella fior di latte y albahaca fresca) o Ravioli di fonduta alla norcina                         (Ravioles rellenos de fonduta de parmesano con salchicha casera y aroma de trufa negra) o Pappardelle con ragù d’anatra                           (Cintas anchas y largas caseras con ragù de pato y tomate en conserva) Dolci                       Panna cotta al cioccolato nero e caffè con gelato di vaniglia                                    Panna cotta de chocolate negro y cafe, helado de vainilla o Coppa Foresta                        Crema al mascarpone y limón, conserva de ciruelas, budín casero almibarado o Tiramisú della nonna                          Clásico tiramisú Bebida 1 bebida sin alcohol o 1 copa de vino Alamos Menú notte (noche): $350 A ELECCIÓN:  Cinzano con soda, Aperol Spritz,  Campari Orange o Cynar Julep Entradas                               Crudo di pesce dal giorno                                     Laminas de pescado crudo fresco del día con ingredientes de nuestra huerta o Battuto di manzo al tartufo e scaglie di pecorino                         Tartare de carne a cuchillo trufado, escamas de queso pecorino de oveja o Uova poche, prosciutto di cinghiale, funghi trifolati                                   Huevo poche de campo, jamón crudo de jabalí y hongos frescos de estación Principal                                Spaghetti alla carbonara e carciofi arrostiti                                   Pasta larga casera con yema de huevo, parmesano, pimienta negra y alcauciles a la plancha o Maccheroni al nero di seppia, sugo di calamaretti e pomodorini Pasta corta casera con tinta de calamar, chipirones, tomate y perejil o Risotto al vino R’Ossobuco                                  Risotto en fondo de ossobuco braseado y vino tempranillo Dolci                       Nemesi di cioccolato, fortunella e gelato di agrumi                    Postre a base de chocolate puro sin harina, quinotos, helado de citricos o Pane perduto, crema di mascarpone, frutti di bosco                    Panettone dorado en manteca, crema de mascarpone, frutos rojos o Tiramisú della nonna Clásico tiramisú Bebida 1 bebida sin alcohol o 1 copa de vino Alamos